في الصيف تكثر الاجتماعات بطبيعة الحال، فالكل متاح بدرجة أكبر من أيام المدارس، والأطفال ينامون في وقت متأخر، فيصبح الجدول اليومي أكثر مرونة. استضفت الكثير من الاجتماعات في بيتي، كما أنني دُعيت إلى بعضًا منها أيضًا، ولأن غالب الاجتماعات تكون برفقة الأطفال، فقط توصلت إلى معادلة رائعة أحضرها معي عندما أدعى إلى بيت ما، عوضًا… تابع قراءةيوميات صيفية: وش أجيب معاي؟

أهلًا يا أصدقاء، منذ أن توظفت وأنا آخذ معاي طعام الغداء للعمل، لا أذكر يومًا تخلفت فيه عن ذلك. إن الطعام الذي آخذه معي يساعدني في تحمل وطأة الضغوط، ويجعلني أتطلع لوقت الغداء. داومي قصير نسبيًا، لذا أنا أحزم معاي طعام الإفطار ووجبة خفيفة ونادرًا جدًا آخذ طعام الغداء لأنني أرجع البيت لأتغدى. لكن في… تابع قراءةماذا تأكلون في الدوام؟

اهلًا يا أصدقاء، هناك طريقة لطيفة استلهم منها الوصفات حينما أحتاج إلى بعض التجديد في طبخاتي، وهي صدقًا ليست بالإختراع الجديد لكنها طريقة فعّالة. وهي قوائم الطعام في المطاعم غالبًا في المطاعم، يذكرون الطبق مع عدة أسطر تحته تشرح الطبق ومكوناته مثلًا هذا الطبق اللذيذ في مطعم تشيز كيك فاكتوري وهذا الطبق المثالي لعشاء خفيف… تابع قراءةطريقة سهلة في ابتكار الوصفات

أهلًا يا أصدقاء، لقد كتبت قبل عدة أيام عن موضوع حفظ ميراث الطبخ العائلي ولم أتوقع كمية التفاعل (من أكثر الأمور التي تبهج قلبي وتحمسني للكتابة فشكرًا لكم) وقد طرأت على بالي بأن أجمع عدد من الأفكار العملية التي تهدف إلى حفظ ميراث لكل عائلة، إن أردتم تطبيق ما يناسبكم. سأبدأ أولًا بذكر أمثلة شخصية… تابع قراءةكيف نحفظ ميراث الطبخ العائلي: تجارب عملية

اهلًا يا أصدقاء، طوال هذا الشهر كنت أفطر إفطارًا واحدًا فقط كل يوم، وهو لذيد جدًا وسهل بنفس الوقت. يحتوي تقريبًا على كل العناصر الغذائية والمكونات دائمًا موجودة. وهو طبق من اللبنة والزعتر والزيت زيتون، وفوقه بيضة (أو اثنتان) مسلوقة (أحبها أن تكون نص استواء) وبجانبه عدة حبات من الطماطم الكرزية المشوية بزيت زيتون وملح… تابع قراءةإفطاري اليومي اللذيذ